Adobo Mexicano para Carnes y Tortas Mexicanas
Receta
Ingredientes:
1 chile ancho
5 chiles mirasol
3 ajos
1/4 cdita pimienta negra
8 ó 10 clavos
1 ó 2 hojas de laurel
1 cda de mejorana
sal de mar al gusto
caldo de la cocción de la carne
1 cdita aceite
Los chiles mirasol los limpiamos y botamos sus semillas, en una cacerola ponemos a hervir 1 1/2 taza de agua
hasta que esten completamente hidratados , ponemos en la licuadora todos los ingredientes y licuamos bien,agregando una taza del jugo de la carne.
en una cacerola ponemos la cdita de aceite y freimos nuestra salsa hasta que espese y listo!
Dior
No comments:
Post a Comment