ALBONDIGAS RELLENAS EN SALSA CHIPLOTE /CHIPLOTE MEAT BALLS

ALBONDIGAS EN SALSA CHIPLOTE

RELLENO HUEVO COCIDO.

INGREDIENTES:
CARNE MOLIDA 500 GRAMOS
CHILE CHIPLOTE 1 LATA.
ARROZ UNA TAZA
2 HUEVOS FRESCOS
3 HUEVOS TIBIOS (cortados en Cuadritos)



COCER 3 HUEVOS
PONER UN PUñO DE ARROZ A COCINAR  COMO UNA TAZA
EN UNA CACEROLA( o utilizar de un dia antes)

COCER 1 DIENTE DE AJO, 1/2 CEBOLLA Y 1/2 KILO DE JITOMATE CON 1 CONSOME DE POLLO O CARNE, 1 LATITA DE CHILE CHIPLOTE
CUANDO ESTE COCIDO LICUAR,
AGREGAR 1 PIZCA DE COMINO CON DOS CLAVOS DE OLOR
EN UN BOL:

AGREGAR EL ARROZ COCIDO, 1 CDA DE CONSOME EN POLVO
SALSA INGLESA TRES CDAS.
SALSA MAGUI TRES CDAS
Y 500 GRAMOS DE CARNE MOLIDA CON 2 HUEVOS
REVOLVER MUY BIEN ESTA SERA LA BASE DE NUESTRAS ALBONDIGAS


SE PARTEN LOS HUEVOS TIBIOS EN 4

SE UNTAN LAS MANOS CON ACEITE Y SE FORMAN BOLITAS REDONDA PONIENDO ENMEDIO EL PEDACITO DE HUEVO TIVIO,Y FORMAR LA BOLITA Y AGREGAR LA ALBONDIGA EN NUESTRA SALSA DEJAR HERVIR HASTA QUE ESTEN COCIDAS COMPLETAMENTE.
30 A 40 MINUTOS A FUEGO MEDIO PARA QUE NO SE DESVARATEN