salsa Borracha
3 chiles pasilla
1/3 de taza de agua hirviendo
3 dientes de ajo
1/2 caballito de tequila
Sal al gusto
Salsa borracha
Asar los chiles ( sin quemar ) y los ajos en el comal. Desvenar los
chiles, quitar las semillas y ponerlos a remojar en el agua hirviendo
junto con los ajos por 2 horas. Licuarlos o molerlos hasta lograr un
consistencia homogénea. Agregar la sal y el tequila.
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