Licuado para bajar y desinflamar el estómago

RECETA: 1.5 tazas de leche de nuez de la india o almendra 1-2 platanos 1 cuch de curcuma 1 cuch de lucuma 1 cuch de maca 2 datiles para endulzar 1 pizca de sal de himalaya o de mar

Batido de Papaya y Chia Pierde Peso

Para perder peso con este batido solo tienes que ingerirlo en el desayuno
1 taza de yogurt vainilla
1 taza de papaya Fresca preferible
2 Cdas de Chia
1 cdita de miel
Poner todo en la licuadora y disfrútalo! La Chia como la papaya te ayudará a la inflamación de tu cuerpo ademàs de ser delicioso!

Chicken Pay / Pay de pollo . Pie de Poulet

Pay de Pollo  Chicken Pay!

Dior Dior

Costra

200 grs de harina

100 grs de mantequilla fria cortada en pedacitos

100 a 110 grs de agua bien fría

Procedimiento:

En un procesador de alimentos poner el harina luego la mantequilla darle 15 segundos a 20 hasta obtener una pasta homogénea suelta en grumos.

Colocar en un bol y agregar el agua salada en chorlito moviendo suavemente envolvente hasta que se forme una bola de masa homogenea , amasar 20 segundos y cubrir con papel film ponerla en el refrigerador 30 minutos, o prepararla un día anterior.

Relleno:

Una cdita de estragón seco o fresco 

Una cdita de thyme picado fresco

Una cdita de perejil picado fresco

Una cdita de paprika

Una pizca de pólvo  de Cayena (chili) opc.

1/3 taza de vino rojo

1/3 de taza de crema

1 cda sopera de maicena diluida en agua fría

Esto servirá como espesante

2 piezas de pollo sin hueso

1 taza de hongos picados lavados

1 pieza de apio picado

1 cebolla grande finamente picada

1/3 taza de zanahoria en cuadritos

1:3 taza de gambas o perita pois verdes opc.

1/3 taza de caldo de pollo

Sal y pimienta al gusto

Poner a freír con un chorlito de aceite y una cda de mantequilla el pollo 10 minutos agregar los ingredientes secos, luego la cebolla , hongos,apio, zanahorias,vino rojo dejar cocinar unos10 minutos , revolviendo constantemente, la crema y la maicena hasta que este cocinado y espesado no líquido. Tampoco tiene que quedar muy seco.

Como hacer un guiso jugoso. 

Retirar del fuego y ponerlo a enfriar,

Para mejores resultados el relleno debe estar frío o tibio y la costra también.

Extender la costra en un recipiente redondo de 11" o 12" hacer 2 costras una de arriba y otra de base, embetunar con un huevo , hornear a 180 grados hasta que dore.

Dior.

Bon Appetite!

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