nececitaras:
250 granos de azucar glass
1 cucharada a sopa de glucosa
1 clara de huevo
Procedimiento
en un bol poner al azucar glass, agregar la clara revolver energeticamente y una vez incorporada la clara agregar la glucosa y revolver hasta obtener una masa homogenea y lisa, no pegajosa.
proceder a estirarla con la ayuda de un rodillo, espolvoreado de azucar glass para que no se pegue.
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