Flan Napolitano/ Napolitan Flan

Flan Napolitano
Receta

Salen 8 flanes y hasi multiplican.  Por mas.

 Ingredientes: 

5 yemas 

1 taza de azucar

3 tazas de leche

1 taza de leche evaporada

3 cditas de vainilla

4 cdas de grenetina o 40 grs.

1 taza de sirope, Maple

Aceite de cocina , no oliva

Bata las yemas con 1/2 taza de azucar, ponga a calentar la leche sin que hierva deje caer las yemas en hilo y cuando suelte hervor agregue la leche condensada  y la vainilla y reserve.

Mezcle en seco la grenetina con la  1/2 taza de azùcar restante   y deje caer en la leche hasta que se disuelva por completo, 

Unte los moldes con aceite y vierta la mezcla refrigere dos horas.

Desmolde y bañe generosamente con el sirope de maple y decore a su gusto.

Receta tomada de * Dior en tu Cocina*

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