Alfajores de Maizena

alfajores de maizena
Ingredientes:

100 gramos de mantequilla
3/4 de azucar
1 huevo
1 yema
2 ditas de vainilla
1 taza de harina
1 cdita polvo de hornear
1 taza de maizena
350 grs de dulce de leche
50 grs de coco rayado

colocar la mantequilla ir agregando el azucar,revolver agregar el huevo, la yema la vainilla harina,maizena polvo de hornear
dejar descansar en el frigo 5 horas
o toda la noche para mejores resultados, envuelta en plastico

sacar del frigo dejar un ratito en la mesa antes de estirar con el rodillo,  hacer circulos de 5cmm x 1cm de espesor.