Gelatina de Queso
GELATINA DE QUESO
Ingredientes:
1 litro de leche
30 gramos de grenetina
1 leche condensada (lechera)
1 queso crema de 190 gramos (philadelphia, fiorelo, etc.)
1 pizca de sal
Hidratar la grenetina en 1/2 taza de leche fría, por lo menos 15 minutos
El resto de la leche llévala a fuego, agrega la leche condensada y la pizca de sal, dejar ahí hasta que suelte el hervor
Retira del fuego y agrega la grenetina, mover hasta que se disuelva
Una vez tibia lleva a la licuadora junto con el queso crema
Vaciar la mezcla a un molde y refrigera hasta que cuaje
* la grenetina, antes de agregarla a la leche caliente puedes llevarla al microondas y calentarla de 10 en 10 segundos hasta que se di
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