10 yemas de huevos
1 taza de azúcar
2 tazas de crema 35%
2 tazas de leche
2 cdas de vainilla
Azúcar negra para el quemado
Procedimiento:
Cremar las yemas con el azúcar y cuando la mezcla cambie de color enblanquecido agregar el resto de los ingredientes con la ayuda de un licuador electrico de mano.y si no lo tienen con una batidora.
Hornear a 100 grados celcius de una hora a una hora y treinta minutos. Sacar del horno y dejar enfriar. Rociar con la azùcar negra y quemar por encima con un quemador de pasteleria para darle ese color quemadito.
Yumy yumy! Gracias
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