Donuts chinos para vender Receta. Curso 2 de reposteria.

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Ingredientes:


3 tazas de harina mezclada con la levadura
1 sobre de levadura (aprox. 1 1/2 cdita)
1 taza de leche tibia
3 cdas de azùcar
2 cdas de mantequilla
1 huevo

Procedimiento:

Se pone a calentar la mantequilla hasta que se disuelva, retiramos del fuego y agregamos la leche tibia, el huevo, el azùcar .
En un bol agregar la harina y luego la mezcla anterior, amasamos y revolvemos con las manos, hasta obtener una masa homogénea suave y no pegajosa. Dejamos reposar 1 1/2 hora, pasado el tiempo,volvemos a amasar ràpido, sacàndole el aire y extendiendola un poco, dejar en reposo 30 minutos, extendemos y damos forma de cigarritos trenzados. Freimos a 350 grados por 3 minutos y listo! Espolvoreamos con azùcar cuando aun estan calientes.