Layer Cake Recipe /Base de Pastel Cumpleaños Bizcochuelo,Bizcocho

Como he recibido correspondencia y me han pedido la base de bizcocho para cumpleaños a tomar papel y làpiz mis reposteras
Dior "cuisine express" mi canal

Ingredientes:
Para dos moldes redondos de 81/2" x 11" engrasados y forrado con papel mantequilla en el fondo
1 taza de harina todo uso ( mas una pizca de sal)
 o de cake
6 huevos temperatura ambiente
1 taza de azùcar

Procedimiento
Se montan las claras a punto que formen picos se agrega las yemas y poco a poco el azùcar, lo mismo que el harina hasta no se bate mucho para no perder el aire obtenido. Precalentar el horno y hornear a 180 grados celcius por 25 a 30 minutos hacer la prueba del palillo y listo!
Nota: si se usa harina todo uso agregarle una pizca de sal.

Brownies de chocolate

Aki les traigo el video de mi canal Cuisine express, la receta la encuentran en la cajita de información

Cualquier duda haganmelo saber!
Cuisine Express
Dior

👍👍Mantequilla en los postres...consejos de pasteleria👍👍

Y ahora vemos con los consejos pasteleros, cuando hablamos de mantequilla con sal y si  sal?
En bolleria, galletas y cupcakes usamos la mantequilla con sal porque realza el sabor y aroma
En cakes utilizamos la sin sabor, cakes y coberturas.
O también puedes utilizar mitad y mitad.
Tambien en un caso en donde la receta no especifique que tipo de mantequilla, es preferible usarla sin sal.
cómo se guarda la mantequilla?
De preferencia en su envoltorio original, en u  tupper plástico, o en una bolsita plástica hermeticamente, .
El color de la mantequilla debe ser el mismo, por fuera y por dentro!
Lunes! Consejos Pasteleros! Con Dior.
*Cuisine Express*

Galletas de mantequilla

Galletas de mantequilla
Ingredientes

½ taza de mantequilla sin sal, suavizada

½ taza de azúcar granulada

½ taza de azúcar morena

½ taza de crema de mantequilla de maní

2 huevo

2 cucharadita de vainilla

1 ½ tazas de harina

2 cucharadita de bicarbonato de sodio

½ cucharadita de sal



Preparación

En una bol se procede a batir la mantequilla y el azúcar. Agregar la mantequilla de maní, huevo y la vainilla. Mezclar bien.

Mezclar harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Luego  Añadir  la mezcla de mantequilla a la vez y mezclar hasta que se incorporen.

Hornear durante 10 a 12 minutos. Se debe dejar que las galletas se enfríen un poco en la bandeja. Sacar del horno y servir al gusto.

BLACK PANCAKES! / PANCAKES NOIR / PANCAKES NEGROS A LA MODA!

PANCAKES NEGROS/ BLACK PANCAKES/PANCAKES NOIRES!



AKI LES TRAIGO LA VIDEO RECETA Y CLASE REPOSTERA # 5
RECUERDEN QUE ABAJO EN LA CAJA DE EXPLICACIONES ENCUENTRAN LOS INGREDIENTES
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**CUISINE EXPRESS**

CURSO BASICO DE REPOSTERIA, CUPCAKES DE NARANJA

CUPCAKES DE NARANJA

EN NUESTRO PRIMER CURSO DE BASICOS DE REPOSTERIA

LES PONDRE LA MASA BASICA PARA TODO TIPO DE CUPCAPES

HA ESTA MASA UDS PUEDEN AGREGAR SABORES O CAMBIARLOS, VAINILLA,LIMON CHICLE ALMENDRA ETC.

EN ESTE CASO LO HAREMOS DE NARANJA

PROXIMAMENTE EN VIDEO RECETA.

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AKI EL VIDEO #4 DE CAKE POPS:

**CUISINE EXPRESS**

DIOR.

CUPCAKES DE NARANJA

INGREDIENTES:

3  HUEVOS

250 GRAMOS DE AZUCAR CORRIENTE

250 GRAMOS DE ACEITE

250 GRAMOS DE LECHE

500 GRAMOS DE HARINA

1/2 CDA DE POLVO DE HORNEAR

RALLADURA CASCARA DE NARANJA

AZUCAR PARA  ESPOLVOREAR

BATIMOS ENERGICAMENTE LOS HUEVOS CON EL AZUCAR AAñADIR ;A LECHE , EL ACEITE Y AñADIR  EL HARINA TAMIZADA Y EL POLVO DE HORNEAR

PRE CALENTAR EL HORNO Y HORNEAR A 180 GRADOS DE 20 A 30 MINUTOS.

LLENAR LOS CUPCAPES CON LA AYUDA DE UNA MANGA PASTELERA.

Ojo: LOS CUPCAKES SE LLENAN HASTA LA MITAD PORQUE DURANTE EL HORNEADO CRECEN.

CLASE GRATUITA DE REPOSTERIA **CAKE POPS** RECIPE / RECETA CAKE POPS!

AKI LES TRAIGO EL NUEVO VIDEO Y CLASE GRATUITA DE CAKE POPS!
RECUERDEN QUE LA RECETA LA ENCUENTRAN EN LA CAJA DE INFORMACION ABAJO DEL VIDEO